Beeren, Melonen und Steinobst: die Früchte der Saison

Der Som­mer ist die Zeit, in der vie­le Beeren‑, Melo­nen- und Stein­frucht­ar­ten wie­der Ein­zug in die Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung bei EDEKA Hol­len­der hal­ten. Auf­grund der vie­len Son­nen­stun­den lagern die­se Früch­te der Sai­son Zucker ein, bis sie im rei­fen Zustand geern­tet wer­den und rich­tig schön süß umge­hend in die Märk­te gelan­gen. Das Zugrei­fen lohnt sich in vie­ler­lei Hin­sicht, denn die Frücht­chen glän­zen nicht nur durch ihren ein­zig­ar­ti­gen Geschmack, son­dern auch durch ihre guten Inhalts­stof­fe und viel­fäl­ti­gen Ver­wen­dungs­mög­lich­kei­ten.

Goldig, rot wie die Liebe oder himmlisch blau

Bee­ren begeis­tern im Som­mer Jung und Alt glei­cher­ma­ßen. Ob sie im Joghurt als geschmack­vol­les Ele­ment ein­ge­setzt wer­den, in Kuchen über­ra­schen oder als Mar­me­la­de das Früh­stück ver­sü­ßen – der Fan­ta­sie sind kaum Gren­zen gesetzt. Das Bes­te ist, dass sie neben ihrem vor­züg­li­chen Geschmack tol­le Nähr­stoff­pro­fi­le auf­wei­sen. Man fin­det nicht oft Gutes, das so gesund ist. Vor allem besit­zen die klei­nen Bee­ren eine gro­ße Men­ge Vit­ami­ne der Vari­an­ten A, C, E und K, die sie weit­ge­hend ihrem son­ni­gen Gemüt zu ver­dan­ken haben.

EDEKA Hol­len­der arbei­tet beson­ders eng mit Lie­fe­ran­ten aus der Regi­on zusam­men, die Erzeug­nis­se in Top-Qua­li­tät pro­du­zie­ren. „Wir haben bei­spiels­wei­se mit dem Spar­gel- und Erd­beer­hof Wer­ner aus Deins­te oder dem Obst­hof Plüschau ver­trau­ens­vol­le Part­ner an unse­rer Sei­te. Die Land­wir­te kön­nen Erd­bee­ren und wei­te­re Bee­ren­ar­ten auf­grund der kur­zen Lie­fer­we­ge mög­lichst lan­ge an der Pflan­ze belas­sen, bevor sie sie auf den Weg schi­cken. Die­se Nähe kommt den emp­find­li­chen Früch­ten auch beim Trans­port zugu­te. Er ist kür­zer und damit scho­nen­der – für die Bee­ren und die Umwelt“, erklärt Markt­in­ha­ber Kay Hol­len­der.

Erfrischt und lecker duch den Sommer mit Melonen

Wie die Bee­ren sind auch die Melo­nen der­zeit die Früch­te der Sai­son. Sie besit­zen einen sehr hohen Was­ser­an­teil von etwa 95 Pro­zent. Aus die­sem Grun­de sind sie alle im Som­mer die bes­ten Nasche­rei­en, hal­ten das Immun­sys­tem auf Trab und sor­gen für einen aus­ge­gli­che­nen Was­ser­haus­halt im Kör­per. Außer­dem schmeckt eine küh­le Melo­ne – ob Wasser‑, Honig‑, Can­ta­lou­pe- oder Netz­me­lo­ne – an hei­ßen Tagen beson­ders gut.

Steinfrüchte von Kirsche bis Pfirsich

Außer­dem ver­sü­ßen uns auch die Stein­früch­te jedes Jahr aufs Neue den Som­mer und ver­sor­gen uns mit zahl­rei­chen Vit­ami­nen. So zum Bei­spiel die Sau­er- und Süß­kir­schen. Sie sind äußerst kalo­rien­arm und ent­hal­ten durch­schnitt­li­che Men­gen an Mine­ra­li­en und Vit­ami­nen und hohe Wer­te an Antho­cya­nen mit einer Rei­he gesund­heit­li­cher Vor­tei­le, ins­be­son­de­re für die Zel­len. Auch Apri­ko­sen, Nek­ta­ri­nen und Pfir­si­che sind in der war­men Jah­res­zeit ein abso­lu­ter Ren­ner. In ihnen steckt jede Men­ge Beta­ca­ro­tin. Die­ses wirkt sich posi­tiv auf die Haut und die Augen aus. Ein hoher Kali­um­ge­halt zeich­net die Früch­te eben­falls aus.

Auch die Pflaumen stehen in den Startlöchern

Und wem das alles noch nicht reicht, der kann bei EDEKA Hol­len­der in Kür­ze zudem zu fri­schen Pflau­men aus der Regi­on grei­fen und mit deren Ver­zehr reich­lich Vit­ami­ne und wich­ti­ge Mine­ral­stof­fe tan­ken. Dazu gehö­ren das Pro­vit­amin A sowie B‑, C‑, E- und K‑Vitamine. Zink, Kup­fer, Kal­zi­um und Bor ste­cken eben­falls in den gesun­den vio­lett-blau­en Früch­ten.

Egal ob Melo­ne, Pflau­me oder lecke­re Bee­ren – ein vit­amin­rei­cher Som­mer ist in jedem Fall garan­tiert.