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Der Vitaminkick für den Winter – frische Zitrusfrüchte

Frische Orangen und weitere vitaminreiche Zitrusfrüchte liegen bei EDEKA Hollender von verschiedenen Lieferanten zum Kauf bereit.

Der Vit­amin­kick für den Win­ter – fri­sche Zitrus­früch­te. Wäh­rend in unse­ren Brei­ten die Kür­bis­se und der Kohl gedei­hen, rei­fen in süd­li­chen Gefil­den die fri­schen Erzeug­nis­se voll im Geschmack und an wich­ti­gen Vit­ami­nen her­an. Ob kna­ckig-ker­nig oder fruch­tig-frisch – Oran­ge, Zitro­ne oder Limet­te und Co. sind gera­de im Win­ter der Hit und in den Märk­ten von EDEKA Hol­len­der im Krohn­stieg Cen­ter sowie in der Tang­sted­ter Land­stra­ße in Ham­burg in Hül­le und Fül­le erhält­lich.

Die Zitrusfrüchte-Vielfalt bei EDEKA Hollender

Etwas müh­sam ist das Schä­len der Pome­lo, doch es lohnt sich. Denn der kuli­na­ri­sche New­co­mer aus einer Kreu­zung von Pam­pel­mu­se und Grape­fruit hat es in sich. In ein­zel­nen Kam­mern hin­ter einer dicken Haut ver­steckt sich das Frucht­fleisch, das einen hohen Vit­amin­ge­halt und weni­ge Kalo­rien auf­weist. Ihren leicht her­ben Geschmack ver­dankt es dem Bit­ter­stoff „Limo­nin“.

Hübsch anzu­se­hen ist die Kum­quat. Mit ihrer knal­li­gen, oran­ge­far­be­nen Scha­le und ihrer Pflau­men­form lässt sie sich mit einem Happs ver­na­schen und ver­führt bewuss­te Genie­ßer auf bit­ter­sü­ße Wei­se. Zube­rei­tet ergänzt sie mil­de Joghurt­des­serts oder herz­haf­te Wild-Mahl­zei­ten ide­al.

In Säf­ten, Tees oder Smoothies kommt die sau­re Zitro­ne gern zum Ein­satz und gilt als win­ter­li­che Wun­der­waf­fe gegen Erkäl­tun­gen. Er ist eben­so ein erst­klas­si­ger Vit­amin-C-Lie­fe­rant, der wert­vol­le Inhalts­stof­fe wie Magne­si­um, Kali­um und Kal­zi­um im Gepäck hat. So kön­nen bereits eini­ge Sprit­zer im Salat­dres­sing oder zum Fisch eine Wohl­tat für das Immun­sys­tem sein.

Oran­gen sind ein fruch­ti­ger Bote des Win­ters und stets ein tol­ler Snack für Zwi­schen­durch. Schnell geschält kom­men die Spal­ten zum Vor­schein, die mit ihren zahl­rei­chen Vit­ami­nen und einer fei­nen Süße punk­ten. Zum Ver­fei­nern von def­ti­gen Sau­cen ist die Süd­frucht eine aus­ge­zeich­ne­te Wahl.

Sie besticht mit ihrer unver­kenn­ba­ren, inten­siv-her­ben Note, die durch den Bit­ter­stoff Narin­gin her­vor­ge­ru­fen wird. Die Grape­fruit bie­tet in Geträn­ken pure Erfri­schung und schenkt Mar­me­la­den oder Sala­ten raf­fi­nier­te Aro­men. Außer­dem gilt: rotes Frucht­fleisch ver­spricht mehr Süße.

Lecke­re Rezept­ideen mit Zitrus­früch­ten fin­den Sie hier.

Mandarinen und Clementinen – was sind die Unterschiede?

Man­da­ri­nen und Cle­men­ti­nen gehö­ren zu den Zitrus­früch­ten, von denen es unge­fähr 60 Arten gibt. Auch wenn sich die bei­den Früch­te sehr ähneln, unter­schei­den sie sich von­ein­an­der. Man­da­ri­nen bil­den die größ­te Grup­pe der Zitrus­früch­te und sind schon meh­re­re Jahr­hun­der­te alt. Der Name ver­rät es: Die Frucht stammt aus Chi­na. „Man­da­rin“ war im dama­li­gen chi­ne­si­schen Kai­ser­reich auch ein Titel für die hohen Staats­be­am­ten und ist die Bezeich­nung einer chi­ne­si­schen Spra­che.

Cle­men­ti­nen hin­ge­gen stam­men nicht aus Chi­na, son­dern aus dem Mit­tel­meer­raum. Cle­men­ti­nen sind eine Kreu­zung zwi­schen Man­da­ri­nen und Pome­ran­zen (Bit­ter­oran­gen). Cle­men­ti­nen wur­den 1912 erst­mals ent­deckt. Die Frucht ist also noch ver­hält­nis­mä­ßig jung.

Mandarinen auf einem Holztisch

Man­da­ri­nen schme­cken her­ber und dazu säu­er­lich. Ihr Aro­ma ist zudem wesent­lich inten­si­ver als das der Cle­men­ti­nen, die sehr viel süßer als Man­da­ri­nen sind. Vor allem bei Kin­dern sind Cle­men­ti­nen belieb­ter, da die­se – im Gegen­satz zu Man­da­ri­nen – in der Regel kei­ne klei­nen Ker­ne ent­hal­ten.

Die Scha­le von Cle­men­ti­nen ist etwas hel­ler als die der Man­da­ri­nen. Dar­über hin­aus ist sie viel dicker. Durch die­se dicke­re Scha­le sind Cle­men­ti­nen sehr druck­be­stän­dig und län­ger halt­bar. Das Frucht­fleisch von Man­da­ri­nen hat ein sat­tes Oran­ge, wäh­rend das der Cle­men­ti­nen eher gelb­lich-oran­ge aus­sieht.

Vitamine zum Schnäppchenpreis aus unserem Angebotshandzettel

Der Vit­amin­kick für den Win­ter. Fri­sche Zitrus­früch­te gibt es bei EDEKA Hol­len­der auch für klei­nes Geld. Wer­fen Sie einen Blick in die aktu­el­len Hand­zet­tel unse­rer Märk­te und grei­fen Sie zu.

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